Protein Brötchen

    
       Zutaten:

        250g Dinkelvollkornmehl
        250g Magerquark
        1 Ei
        1 TL Salz
        1 Pck. Backpulver

 Alle Zutaten mit dem Mixer mit Knethaken zusammen mischen. Die Masse wird klebrig, nicht wie der Teig für klassische Hefebrot.

Aus der Masse Brötchen formen und auf die Blech mit Backpapier auflegen (die Masse reicht für 5 kleine oder 4 größere Brötchen)

Falls der Teig zu klebrig ist, hilft die Hände mit etwas Wasser zu feuchten. Die Brötchen kann man mit verschiedenen Körnen oder Haferflocken garnieren.

Die Brötchen ca. 30 Minuten  in 170°C backen.

Guten Appetit ! :)